MCTオイルとは？

ダイエットに油は禁物と考えていませんか？美しく健康的にダイエットをするなら、食事での栄養バランスを整えるのが大切です。

私たちが生きていくのに欠かせない3大栄養素は、たんぱく質・糖質・脂質。油は体のエネルギー源として必要なのです。また、油を摂取しないと、肌の乾燥や便秘などを引き起こす可能性もあります。

ダイエットで気にしたいのは、「油を摂取しない」ではなく「どんな油を摂取するか」ということ。油は脂肪酸で構成されていますが、その脂肪酸の種類によってダイエットに向く・向かないがあるのです。

脂肪酸の種類をチェックしておきましょう。

• 飽和脂肪酸…長鎖脂肪酸（肉類などに含まれる／体に蓄積しやすい）・中鎖脂肪酸（ココナッツオイルなどに含まれる／体に蓄積しにくい）・短鎖脂肪酸（乳製品などに含まれる／体に蓄積しにくい）
• 不飽和脂肪酸…オメガ3（アマニ油、エゴマオイルなど）、オメガ6（サラダ油など）、オメガ9（オリーブ油など）

ダイエットに「飽和脂肪酸は避ける」という情報もありますが、実は中鎖脂肪酸がダイエットに役立つと言われています。

そして、ココナッツオイルから中鎖脂肪酸だけを取り出したのがMCTオイルなのです。

MCTオイルの特徴は？

それでは、MCTオイルで太りにくい体を目指せる理由を見ていきましょう。

• 体内での代謝が早いので、脂肪として蓄積しない（すぐにエネルギーに変わる）
• 肝臓で脂肪を分解して作られる物質「ケトン体」を生成するので、脂肪燃焼効果が期待できる
• 満腹感が得られる。食べ過ぎを防ぐ

MCTオイルは、ダイエットの食事制限によるエネルギー不足を補いつつ、脂肪の燃焼も助けてくれる油なのです。

MCTオイルの上手な摂り方

MCTオイルを普段の食事に効果的に取り入れるには、「加熱しない」「適量を守る」のがポイントです。

MCTオイルは熱すると煙が出やすく、加熱調理に向きません。そのため、ドレッシングやマリネのオイルとして使ったり、コーヒーやスムージーなどの飲み物に混ぜたりしましょう。

ドレッシングのレシピ

MCTオイルを使ったドレッシングを2種紹介します。

【簡単ドレッシング（4人分）】

• MCTオイル　大さじ4
• しょうゆ　小さじ2
• コショウ　少々

しょうゆの代わりにポン酢を使ったり、にんにくやショウガ、ゴマをお好みで加えたりしても美味しいですよ。

【野菜入りドレッシング（4人分）】

• MCTオイル　大さじ1
• 玉ねぎ（すりおろす）　1/2個
• しょうゆ　大さじ2
• 酢　大さじ2
• 砂糖　小さじ1/2～（好みの甘さに調整）

玉ねぎ以外の野菜でも、すりおろしやみじん切りにして加えてOKです。いろいろな野菜で作ってみましょう。

マリネのレシピ

マリネなら、魚や野菜をさっぱりと食べられます。マリネ液のレシピを紹介します。好きな食材でマリネを作ってくださいね。

【お手軽マリネ液】

• MCTオイル　大さじ1
• 塩こしょう　少々
• 酢　小さじ1～

【醤油ベースのマリネ液】

• MCTオイル　大さじ1
• しょうゆ　大さじ1
• 酢　小さじ1～1.5
• ごま油またはオリーブオイル　大さじ2

おろしニンニクやレモン汁、ゴマなどを混ぜるのもおすすめです。

スムージーのレシピ

グリーンスムージー初心者の人や、野菜嫌いな人でも飲みやすい基本のレシピを紹介します。

【グリーンスムージー（1人分）】

• MCTオイル　小さじ1
• 小松菜　1束
• 人参　50g
• バナナ　1/2本
• りんごジュース（100％）　50cc
• レモン汁　少々

バナナを冷凍しておくと、シェイク風のスムージーが楽しめます。

バターコーヒーのレシピ

「シリコンバレー式自分を変える 最強の食事」という本で紹介され、人気に火がついたバターコーヒーダイエット。朝食の代わりにバターコーヒーを置き換えるだけというお手軽ダイエット法です。

MCTオイルでダイエットしたい！と考えているなら、実践してみてはいかがでしょうか。

【バターコーヒーの（1人分）】

• MCTオイル　大さじ1
• グラスフェッドバター　10g
• ドリップコーヒー 1杯

グラスフェッドバターとは、牧草だけを食べて育った牛のミルクを使ったバターのこと。コーヒーにMCTオイルとバターを混ぜるのに、ミニサイズの電動ミキサーがあると便利です。

あくまでオイル！食べ過ぎ注意

脂肪の燃焼効果があると言われるMCTオイルですが、油なので高カロリーです。参考までに、日清オイリオのMCTオイルは100g当たり900kcal。油は大さじ1あたりおよそ12gなので、MCTオイル大さじ1はおよそ108kcalです。

したがって、なんでもかんでもMCTオイルをかけて食べるのはNG！適量を摂取するようにしましょう。

ダイエットするなら食事と運動も見直して

MCTオイルは太りにくい体作りをサポートしてくれますが、食事に足したからといって痩せるわけではありません。美しく痩せるには、バランスの良い食事と適度な運動が必要です。

MCTオイルを上手に取り入れて、健康的なダイエットライフを送りましょう。