そもそも“ギー”って何？

ギー（GHEE）は、インドの伝統医療アーユルヴェーダに使われる、5,000年前からある神聖なオイル。マッサージに使用されたり、ヒンドゥー教の礼拝の際に神像を清めるなど、宗教的な儀式にも使われている大切なオイルです。

このギーが、海外セレブやモデル達に注目されるようになったのは、その高い栄養価。NEXTココナッツオイルとされる理由には、こんなものがあります。

・脂肪になりにくくエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸を多く含み、ダイエットに◎

・共役リノール酸は脂肪の分解・燃焼させる働きがある

・オレイン酸は、抗酸化・アンチエイジング全般に効果的

・ラウリン酸・パルチミン酸は、免疫UPや美肌に

・天然の必須脂肪酸である、ビタミンA、D、E、Kなどが含まれ、美肌に

ギーは、英国「TIME」誌が選ぶ世界でもっとも健康によい食品５０に選定、米自然療法協会が選ぶ「体に良い油ベスト5」の第1位にも選ばれている注目のオイル。これは日本でも人気が出そうですよね！

ローラも愛用！美意識が高い人は始めてる

プロ意識が高いことで知られるローラは、いち早く最新の美容情報を発信することでも知られていますが、ギーが日本で注目されるようになったのも、ローラが火付け役とも。

料理本を出すほどの料理上手でも知られるローラのインスタには、ギーを使った料理が度々登場しています。

ROLAさん(@rolaofficial)がシェアした投稿 – 2015 11月 28 8:56午後 PST

ROLAさん(@rolaofficial)がシェアした投稿 – 2016 6月 6 7:54午後 PDT

写真を見て、あれ？と思った方もいると思いますが、そうなんです。ギーはバターから水や不純物を取り除いた“バターオイル”。

ココナッツオイルよりも料理に使いやすそうですよね。

“ギー”はおうちでも作れます！

ギーを早速取り入れたい！と思ってみたものの、近くで売っていないし、お値段も少々高め……という方は、ローラのようにおうちで手作りしてみてはいかがでしょう。

無塩バターを鍋に入れ、弱火で20分ほどかき混ぜずに放置、茶こしなどで濾して、消毒した瓶などで密閉すれば完成です。

神聖なギーは、新月や満月の日につくるともいわれているんだとか。より正確に作りたい方は、専門書を参考にしてみてくださいね。

食べるだけじゃない“ギー”の使い方

バター感覚で使えるから、お料理に使うのはもちろん、毎朝スプーン1杯のギーを飲む海外セレブもいるんだとか。

ホットミルクなど飲み物に入れるのはもちろん、マッサージオイルとしても使えます。

ちなみに、アーユルヴェーダのトリートメントで、目の周りに土手を作ってオイルを流しているのを見たことはありませんか？　あれも実はギーなんですよ。

いかがでしたか？　NEXTココナッツオイルといわれるギーは、使い勝手もよく、ブームになりそうな気配です。美肌＆ダイエットづくりの参考にしてくださいね。